מידע מקצועי

אם עוד לא יצא לכם לטעם סוכריות עראיס אתם פשוט חייבים לנסות! אין ספק שהן טרנד – אבל פשוט טרנד נהדר!
זה מאוד פשוט להכנה ועיקר חומרי הגלם הם בשר טחון שומנים וטורטיות, כל השאר זה בונוס. הטורטיות סופגות את השומן של הבשר והופכות נימוחות – פשוט מעדן.

קבלו מתכון לכנפיים ברוטב מתקתק, כאלו שמשרים במרינדה והטעמים נספגים היטב בכנפיים! 

פשוט מושלם לחגים ❤️ 🍯

גרילי הגז כבר מזמן כבשו את ליבם של הישראלים, האהבה לעל האש ולבשרים הובילה לפיתוח התחום בארץ וזה בהחלט הגיוני. גרילי גז נוחים במידה רבה ממנגלים פשוטים, פולטים הרבה פחות עשן, צולים את הבשר בצורה אידיאלית ויכולים להתמודד בקלות עם כמויות בשר גדולות.

אהלן חברים, אני השף אריאל כהן, אני מתמחה בצליית בשרים על הגריל. הרבה אנשים שואלים אותי מה הדרך הנכונה לצלות נתח רזה, או במילים אחרות שייטל – המתכון הבא יסביר לכם שלב אחרי שלב איך להגיע לדרגת צלייה מעולה על גריל הגז הביתי שלכם.
מוכנים? בואו נשחיז סכינים, או נדליק את גריל הגז שלנו ונתחיל ליהנות!

עבור הרבה אנשים, גריל גז מהווה פריט משמעותי בחצר ראו במרפסת. הוא יוצר חווית אירוח ייחודית, קלה ונוחה ומאפשר בישול במגוון טכניקות. יחד עם זאת, הרבה אנשים שיש להם מרפסת קטנה, חוששים שלא ימצאו גריל קטן מספיק, שיוכלו לשים במרפסת, מבלי להתפשר על האיכות והנוחות.
החדשות הטובות – הגודל לא תמיד קובע! יש מגוון גרילי גז קטנים שיכולים להתאים ולעבוד נהדר גם במרפסות קטנות. יחד עם זאת, התכונות של גריל הגז (לצד מיומנויות הבישול כמובן) בהחלט יקבעו האם המזון שמתבשל ייצא איכותי.
הכרות קצרה עם כמה מהפיצ'רים החשובים יעזרו לכם לדעת על אילו פרמטרים לא כדאי לוותר וכיצד לבחור את גריל הגז שלכם בצורה חכמה.

שלום לכולם! אני השף אריאל כהן, אני מתמחה בצליית בשרים על הגריל. הפעם אנחנו הולכים ללמוד איך לצלות על הגריל נתח שמן. נשתמש בנתח האהוב והמוכר ביותר בישראל, סטייק אנטריקוט.
במתכון הבא אסביר שלב אחרי שלב איך להגיע לדרגת צלייה כמו במסעדות הטובות ביותר, על גריל הגז הביתי שלכם!
מוכנים להתחיל לצלות וליהנות?